Chocolate and Tea チョコレートアンドティー

【Cacao Sablé】

ベネズエラ産クーベルチュールとバター・アーモンド・

卵黄をたっぷり練り込んだしっかりとした食感で口どけの

よいサブレを、ビターチョコレートでコーティング。

チョコレートの深い味わいと無骨な食感が後を引きます。

【Caramel sand】

砂糖とバターを丁寧に火入れし、ブルターニュの良質な塩を合わせた

焦がしバターキャラメルに、軽快な歯触りのカカオパウダーの

サブレを合わせました。バターまで焦がすことで強く香ばしいキャラメルの

風味を実現し、ミネラルの旨味の詰まった塩味、

甘過ぎず歯につかないよう何度も試作を繰り返した味わいをお楽しみください。

【Seiste blend Sunlight yellow】

ダージリンセカンドフラッシュをベースにベルガモット・

ネロリ・バニラ、ドライオレンジフラワーを加え、

明るく柔らかい香りで赤みがかった黄色の色合いが食卓を

華やかにし食欲をそそります。

カカオサブレ×１　φ7×8cm 　6枚

アレルギー：乳、卵、小麦

キャラメルサンド×１ φ7×8cm　6枚

アレルギー：乳、卵、小麦

サンライトイエロー×１ φ6×12cm　2g×６個